Орхи́дные, или Ятры́шниковые, также Орхиде́и (лат. Orchidáceae) — крупнейшее семейство однодольных растений.
Орхидеи известны в первую очередь как красивоцветущие декоративные растения, являются излюбленными оранжерейными растениями.

БИОЛОГИЯ ОРХИДЕЙ:
1. Корневая система орхидей
Корневая система орхидей очень сильно отличается от большинства других растений, а так же достаточно разнообразна и внутри самой группы - здесь встречаются как наземные виды, так и эпифиты.
Корни НАЗЕМНЫХ ОРХИДЕЙ имеют много общего с корнями обычных однодольных растений с одной только разницей, что у них (за исключением некоторых видов) отсутствуют микроскопические корневые волосики, участвующие в процессе всасывания влаги. Корневая система некоторых видов (например, Habenaria) представляет собой не только инструмент всасывания влаги, она также накапливает питательные вещества, для этих целей у неё имеются два клубневидных "яичка" - одно прошлого, а другое этого года (формируется в середине вегетации), которые помогают растению с минимальными потерями пережить холодный зимний период.

Совершенно другое строение имеют корни ЭПИФИТНЫХ ОРХИДЕЙ, которые по сути своей - "воздушные" корни, так как в природе они лежат на поверхности коры дерева, оплетая ветки и сучья. Первое, что бросается в глаза, когда вы смотрите на них, их невероятная толщина. При визуальном просмотре корень такой орхидеи можно условно разделить на две области - бело-серая часть корня и зелёный или красный растущий кончик. Никогда не хватайтесь руками за этот кончик, так как он очень нежный и может сразу же повредиться.

2. Типы роста орхидей
Моноподиальный - точка роста у таких орхидей только одна, и развивается растение путём образования новых пар листьев. Чётких ограничений по размеру растений нет. Цветоносы появляются в пазухах между листьями. По мере развития растения нижние листья стареют и отмирают, а на стебле начинает развиваться новая корневая система. В эту группу входят такие орхидеи как Phalaenopsis, Vanda, Ascocentrum и т.д.

Симподиальный - точек роста у таких орхидеи много, и развивается растение путём образования новых ростков. Каждый новый росток со временем превращается в псевдобульбу (сокращённо "бульбу") - это сохраняющий влагу и накапливающий полезные вещества орган растения. Новые ростки появляются у основания старых (прошлогодних) псевдобульб и в первое время своего развития (пока не имеют своих собственных корней) питаются за счёт материнской псевдобульбы. Общая продолжительность жизни каждой псевдобульбы 2-3 года, затем они желтеют и отмирают. Симподиальные орхидеи в большей своей массе для стимуляции цветения нуждаются в сухом и холодном периоде покоя, когда в течение 8-10 недель они находятся полностью без полива и питаются за счёт накопленной в псевдобульбах влаги. В эту группу входят такие орхидей как Cattleya, Oncidium, Odontoglossum, Miltonia и т.д.

3.Строение цветка орхидеи
Типичный цветок орхидеи состоит из 6 лепестков:
Сепалии
Петалии
Губа или Лабелум

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Исключение составляют цветы Paphiopedilum, Phragmipedilum и схожих с ними видов орхидей. У них нижние боковые сепалии срослись вместе и находятся за губой.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

как ускорить рост орхидей?

Смотря каких.Орхи в большинстве своём большие тугодумы.